Descrizione

Weber 17614 Polvere Affumicatura Faggio 0,5 kg

Weber 17614 Polvere Affumicatura Faggio 0,5 kgweber 17614

La polvere per affumicatura a freddo Codice 17614 del marchio Weber è realizzata al 100% con legno di faggio (Fagus sylvatica) proveniente da foreste certificate FSC®. 

Progettata per affumicare alimenti come prosciutto, salsicce, pesce o formaggi, questa polvere brucia senza fiamma per circa 8-10 ore, generando un fumo delicato che conferisce ai cibi un gusto affumicato elegante e raffinato. 

Il prodotto è ideale in abbinamento con un affumicatore a freddo: basta disporre la polvere nella camera dedicata, accendere una tealight o una piccola fiamma sotto e chiudere il coperchio del barbecue per avviare il processo. Il calore residuo e la combustione lenta del legno generano fumo che penetra nei cibi, senza esposizione a fiamma diretta.

Grazie alla qualità del legno e al tempo prolungato di combustione, è perfetta per chi ama sperimentare la cottura indiretta e l’affumicatura lenta, aggiungendo ai propri piatti un profilo aromatico professionale.

Inoltre, la confezione da 0,5 kg è compatta e facile da stoccare, ideale per sessioni di affumicatura domestica oppure semi-professionale.

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legno affumicatura weber

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